和咪仔交往數年，Hueling姐姐終於下定決心要把咪咪哥打包娶回家!
咪:所以我是入贅到女方家是嘛...
在此也感謝雙方的長輩，尊重也同意讓結、定婚的喜宴都是素食桌!!
愛您們 ♡ ♥ ♡ ♥ ♡
經多方詢問及考量，咱們宴客的餐廳訂定為【順喜齋養生素食館】。
試菜記錄文於是就此展開!
/餐廳的環境簡介/
順喜齋是於2016年搬遷於彰化縣員林市的復興路，所以建築物的裡裡外外都非常新穎、乾淨!!
(在搬到此處以前，聽員林人說這家餐廳亦有多年的外燴經驗)
餐廳共有4個樓層，1~3F是用餐場地，4F則是新娘化妝室及店家存放物品的地方。
這天我們是在3F用餐。
不過就是半個小時的光景(12點~12點半)，然後人潮就滿成這樣，一言以蔽之就是『坐無虛席』了!
上述的照片，均是當天去試菜時所拍攝，因為太好奇經佈置後的會場會是什麼樣子，所以又請店家傳來佈置後的照片給我們參考。
(佈置後的2F)
感覺還不錯!
有看過就有比較心安。
/新娘化妝室/
4F有兩間新娘化妝室，我們只看到其中一間較小間的(另一間被鎖上...)；不算寬敞，但塞個新娘+新祕我想還是可以的。
若是兩人要在裡面跳恰恰，可能就不太適合了(誤)
/菜色的部份/
菜名:疊層靈峰
是一道豐富的拼盤料理，一出場讓人覺得頗有氣勢!
但那霸氣的港覺好像沒能被姐捕捉到這樣...XD
特寫其中的漬蕃茄、及外形仿生魚片、烏魚子素料
個人不是非常尬意素料，但順喜齋所提供的素料姐可接受。
素料的外形仿葷食，吃進嘴裡的味道和想像中的又有所不同...
拼盤裡還有裹著椰粉的奶酪條、兩種不同風格的手捲。
奶酪條的甜度剛好，其外的椰粉亦豐富了奶酪條的味道。
手捲也是令人大開眼界，原來手捲的外皮種類還可以這麼多變!
重點是也很好吃哦!!
拼盤裡的炸天婦羅。
炸物的外皮金黃酥脆，內容物很是 juice !
菜名: 金盆妙果
素食最常出現的菜色不外乎就是菇類、豆類及青菜，這道即為大家耳熟能詳的菇類料理。
經悶煮過的香菇入味但不過鹹；青菜翠綠，猜想其烹飪火候及時間是重點...
菜名:華嚴海會
個人認為羹湯的濃稠度適中，湯裡的料算多，其中荀絲的脆度深得民心，一定要吃到的就是豆腐腦兒!
(聰明的就先下手為強了...)
菜名:生菜鴿鬆
生菜有新鮮，其中的鴿鬆含有多種食材，單吃著鴿鬆會讓人莫名的想要來碗白飯(哈~)，用生菜包覆著的鴿鬆則有像是在吃異國料理!!
湯名: 佛跳牆
是一盅補湯，湯頭具有藥膳的香氣，湯裡也有許多珍貴食材，如:黃金蟲草、香茹、牛蒡、蓮子...等等。
最近有人身子虛嗎?
來喝碗佛跳牆吧!
菜名: 鳳鳴盛世
很有層次的料理，白菜極嫩且鮮甜、收著湯汁的花椰菜很耐人尋味，盤中的什錦快炒則是讓姐想尋寶!
菜名: 精進料理(個人份洋芋藍莓+芝麻如意捲)
姐真的是很喜歡這道料理哦~
個人份的洋芋藍莓，是以西式的創意料理作為發想!
芝麻如意捲的第一口就讓人感覺到滿滿的芝麻香氣，鹹香鬆軟的內餡又剛好中和了帶點脆度的麵衣，只有四個字可以形容:齒頰留香!
湯名:月印千江
這一桌總共有三道湯，羹湯、佛跳牆(藥膳)，再來就是這個清湯。
每道湯的形態都不同，座上的嘉賓就投其所好囉~
這值得稱讚的就是湯上桌時，都還很燙!!
(感謝店家因為用心，所以人客們才會喝到熱熱的湯唷~)
菜名: 蓮結同心
店家把這道端上桌的時後，真的是嚇到我們了!!!因為我們並沒有細數菜已經出到第幾道了，只是覺得都已吃到很飽很飽、 很撐很撐...這道再出場時，大家的反應幾乎都是:『還有啊?菜好多...!?』
服務人員還回我們說:『不怕您們吃，就怕您們吃不夠!』
真是佛心來的!!!
這道油飯吃起來入味但不油膩；隨餐附上的糕點就看在座的嘉賓是否打包回家享用，因為肚子真的快炸了!
甜點:個人份鮮奶派
姐個人把命名成『波士頓派』!
咪:New Name?
也是包緊處理，肚子有空位時再請君入甕(哈~)
日後的食用心得為:甜度剛好，蛋糕體綿密、鬆軟且帶著蛋香!
甜點: 奶酪+綜合水果盤
甜點實在有夠多，只能是包緊處理了!!
食後感言:
這是我們第一次在【順喜齋養生素食館】享用餐點，用餐完畢之後，姐就默默決定以後的家庭聚會、生日餐會及姐妹聚會什麼的...，都辦在這裡了!
其原因有:
(1) 餐廳的環境乾淨、新穎
(2) 服務人員的態度親切有禮
(3) 口味符合大眾化
(4) 菜色豐富、份量超充足亦多樣化
(5) 價錢合理
寶貝們~
下一次的聚餐是什麼時後?
姐要來預訂【順喜齋】了!!
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【順喜齋養生素食館】
地址: 510 彰化縣員林市復興路135號
電話: 04-8350118
營業時間: 11:00~14:00；17:00~21:00
Facebook: 順喜齋養生素食館(請點我)
備註: 附停車場
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